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Buches
Ballotin chocolat

Repas de fête

Galette des rois

Galettes des rois

    Galettes des rois : pâte feuilletée maison , frangipane aux amandes blanches . 

               ( Fève sur le thème Santon)

Disponible à partir du 24/12/2020

17,60€

Bûches de Noël

Je vous propose trois sortes de buches 24cm (taille unique 6/8P)

Décorations des buches comestibles et faites maison  (aucun plastique)

Les parfums :

* La 3 chocolats : Mousse aux chocolat noir 64% mousse chocolat blanc, craquant chocolat lait praliné , dacquoise amande et glaçage miroir chocolat noir .

* L’exotique : Mousse mangue , crémeux passion , dacquoise noix de coco et glaçage miroir orange au chocolat blanc.

*La tiramisu spéculoos : Mousse mascarpone , biscuits spéculoos, brisure spéculoos.

26,20€

Ballotin de chocolat

Orangettes chocolat noir 70 % cacao Barry

200g

14,60€

Apéritifs :

Pain surprise mixte 40 parts :

Jambon fromage, thon mayonnaise, foie gras confit oignon, jambon cru pesto.  36€

Pain surprise de la mer à l’encre de seiche (noir) 40 parts :

Saumon tzatziki, thon mayonnaise, rillette de poisson.   36€

Plateaux 30 bouchées :

Burger foie gras, burger à l’encre de seiche au saumon guacamole, wraps saumon tzatziki, wraps confit oignon et foie gras, gougère œuf mimolette, gougère tartare saumon  30€

I

 

                

 

 Repas de fête

Entrée :   9,50€

Terrine de saumon , terrine de cabillaud et cœur de st jacques entière accompagnée de sa sauce ciboulette et de pousses d’épinards

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Bouchée à la reine aux escargots accompagnée de mâche

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Foie gras maison et son confit d’oignons accompagné de toasts

Plats   16,80€

Magret de canard mariné au miel , écrasé de patate douce et son confit d’oignons

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Suprêmes de volailles aux morilles et son gratin dauphinois

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Cocotte de saumon , lotte aux girolles accompagnées de patate douce ou gratin dauphinois

Menu de Noël  

28,00€

Une entrée

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Un plat

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Une part de bûche

Livraison gratuite de bûches et galette des rois 20 kms autour de Saint Etienne du lundi au samedi.
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